Dégustations Allan Laforest INFOLETTRE #32 
3 février 2016     


 PROCHAINE DÉGUSTATION Château Bordeaux
 LES GRANDES CUVÉES DE MICHEL CHAPOUTIER 

Le domaine CHAPOUTIER s’étend sur 240 hectares de vignes, entièrement convertis en biodynamie. La maison possède des vignes dans quasiment la totalité des appellations septentrionales : Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côte-Rôtie et Condrieu. Ils ont aussi quelques hectares à Châteauneuf-du-Pape. Le domaine est également présent en Alsace, dans le Roussillon, l' Australie et le Portugal.

Dans une gamme d’une superbe régularité, les cuvées parcellaires de Michel Chapoutier sont tout simplement un sommet de ce que l’on peut trouver de plus grand au monde. Seulement sur Hermitage, la maison possède 30 des 135 hectares ! Des parcelles comme Bessards, Greffieux, Meal et L'Hermite sont reconnues pour produire parmi les plus grandes Syrahs de ce monde.

Pureté, finesse et élégance voilà qui résume bien l'approche Chapoutier.
Ses cuvées parcellaires, sont toutes,sans exception d'une incroyable pureté et précision dans l'expression du terroir.
En bref, de la très grande Syrah et de la très grande Marsanne !

Hélas, les quantités sont infimes....et les prix douloureux !

Si vous êtes amateurs de Syrah et de Marsanne, voici une occasion de déguster ce qui se fait de plus grand !

Au menu :

Les Granits, Saint-Joseph, Marsanne, 2012
Chante-Alouette, Hermitage, Marsanne, 2011
Le Méal, Hermitage, Marsanne, 2011

Les Varonniers, Crozes-Hermitage, Syrah, 2012
La Mordorée, Côte-Rôtie, Syrah, 2012
Les Greffieux, Hermitage, Syrah, 2011

 

Coût : 85 $ tx incluses
Dates, 2 possibilités : Mardi 23 février ou Mercredi 2 mars à 19 h

 information & inscription » 

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 LES COURS
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 INITIATION À LA DÉGUSTATION 

Cours en 4 soirées.

 PROCHAINE SESSION   
Les JEUDIS 10, 17, 24, 31 mars 2016

Coût : 165,25 + tx = 190 $

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...toujours au 257 rue Dante !
www.degustationslaforest.com
| allanlaforest@videotron.ca


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